La Côte-Rôtie, située sur les pentes abruptes de la Vallée du Rhône septentrionale, est renommée pour ses vins rouges puissants et élégants.
Cette appellation est divisée en 2 terroirs, Côte Blonde, avec un sol de granite et de gneiss et Côte Brune avec un sol de schistes, micaschistes et oxyde de fer.

Ces vins, principalement issus du cépage Syrah, peuvent être assemblés avec une petite quantité de Viognier pour ajouter une touche florale. Les vins de Côte-Rôtie se distinguent par leurs arômes de fruits noirs, d'épices, et de violette, offrant une structure tannique équilibrée et une longue capacité de garde. Ils sont parfaits pour accompagner des viandes rouges, gibiers et plats en sauce.